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　ドネルケバブは、巨大な串（くし）に刺さった加工ラム肉を削（そ）いで、サンドイッチにして食べるもの。ドイツではハンバーガーよりも安価でボリュームがあることから人気が高い。筆者のアパートの半径一キロ以内には十軒はあり、ソーセージやフライドポテトを売るドイツ系ファストフード店の数をも上回る勢いで出店が続いている。

　店主の話によると、最近１０日間、暇な日が続いている。にぎやかなのは、トルコのサッカーチームの試合がテレビ中継される週末夜ぐらいだという。
　それもそのはずだ。ドイツで最近、賞味期限が４年以上も過ぎた肉が大量に市場に出回っていることが発覚したからだ。そのうちのほとんどが、ドネルケバブ用に出荷されたもので、ドイツ全国に流通している。

　国内メディアでは「腐った肉スキャンダル」と称され、報道に熱が入る。トルコのメディアは「ドネルケバブ商売をつぶそうとする策略だ」と非難している。有力大衆紙はドネルケバブの成功をねたんで束になって攻撃していると報道する。

　トルコ人口が国内で最も多いベルリンでは、一個の平均価格は二ユーロ（約３００円）。ここ数年で生き残りを懸けた値下げ競争が激化し、どこも採算が取れるかどうかの闘いを強いられている。前出の店主は「これでは値下げを検討しなければならない。狂牛病の時もそうだったが、ドイツ人はすぐにヒステリーになるが、しばらくすれば忘れる」と笑った。

　（Ｔ）

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