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　インドのカレーは、スープ状のものが多く、この三段重ねの弁当箱はしっかり留め金で締め付けられ、カレー汁などがこぼれないようになっている。東南アジアやインド旅行者がお土産としてこの「ダバワラ」を購入するらしいが、運動会などではそのパワーを発揮しそうな代物だ。

　昼前どきのムンバイでは、顧客の家々を回り、自転車に積まれたこうした弁当の山をよく見掛ける。これだと作り立ての昼食を、冷める前に食べることができるメリットがあるし、出勤時や登校時の殺人的ラッシュ時にのんきな三段重ねの弁当など邪魔なだけだ。何より暑い国で早朝に作った弁当だと傷みやすく、腹痛に襲われるリスクもこれで減少するというものだ。

　なお弁当を集める地域と配達する地域が、そのまま重複することはまずない。だから集められた弁当はまず駅前にいったんまとめられ、配達先ごとに再分類されて、担当者がそれぞれの任地の弁当を自転車に積み直し、配るシステムとなっている。

　さてインド式三段重箱「ダバワラ」には、氏名や住所など一切書かれていない。ただ、「〇×△□」といった色分けされた記号があるだけだ。それが毎日数万個、間違なく確実に届けられるというのは驚き以外、何ものでもない。

（Ｔ）

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